0

Pasta mit Peperoni und Speck

Pasta mit Peperoni und Speck
0
Drucken
20 min
Zubereitung
40 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g Penne
2 Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
4 Tomaten
8 grüne Peperoni mild, aus dem Glas
3 EL Butter
60 g Speckwürfel
4 EL Tomatenmark
100 ml Weißwein
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Olivenöl bei Amazon bestellen3 EL Olivenöl
50 g geriebener Pecorino
Kirschtomaten zum Garnieren
Basilikumblätter zum Garnieren
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Nudeln nach Packungsanleitung bissfest kochen und gut abtropfen lassen. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und würfeln. Die Tomaten waschen und würfeln. Die Peperoni klein schneiden. Die Butter in einem großen Topf erhitzen und die Speckwürfel darin bräunen. Die Zwiebeln und den Knoblauch dazugeben und glasig anschwitzen. Die Peperoni dazugeben und ebenfalls anschwitzen. Das Tomatenmark einrühren. Mit dem Weißwein und einem Schuss des Peperoniwassers aus dem Glas ablöschen.
Wie Sie eine Zwiebel ganz einfach in grobe Würfel schneiden
Schritt 2/2
Auf kleiner Flamme unter Rühren 2–3 Minuten kochen lassen, dann die Penne und das Olivenöl unterheben. Gründlich verrühren, bis sich alle Bestandteile gut vermischt haben. In Schälchen anrichten und mit dem geriebenen Pecorino bestreuen. Mit halbierten Kirschtomaten und mit Basilikum garnieren

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Songmics Schmuckkästchen Schmuckkoffer mit 2 Schubladen Spiegel JBC121B
VON AMAZON
32,69 €
Läuft ab in:
DIBAG - Vakuumbeutel - Vakuum Aufbewahrungsbeutel - 10 Vakuum Kleiderbeutel - Beutelgröße: Jumbo & Groß - Kompressionsbeutel zur Aufbewahrung von Kleidung , Bettdecken , Reise , Bettwäsche , Kissen .
VON AMAZON
12,31 €
Läuft ab in:
1er Pack und 2er-Set Mikrofaser Handtücher , ultra saugfähig + leicht, Sporthandtuch, Reisehandtuch, Badetuch Microfaser, Saunatuch, Strandhandtuch xxl
VON AMAZON
16,95 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages