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4
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Pasta mit scharfer Rucola-Thunfisch-Soße

Pasta mit scharfer Rucola-Thunfisch-Soße

25 min
Zeit:
732
kcal
Kalorien:
Health Score:
90 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
500 g Spaghetti
Salz
2 Schalotten
1 Knoblauchzehe
1 rote Chilischote
400 g Thunfisch im eigenen Saft
3 EL Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle
1 Handvoll Rucola geputzt, gewaschen und trocken geschleudert
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
SpaghettiThunfischRucolaOlivenölSalzSchalotte
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Zubereitung
1.

Die Spaghetti nach Packungsanweisung in reichlich gesalzenem Wasser bissfest garen. Inzwischen die Schalotten und den Knoblauch schälen und fein hacken.

2.
Die Chili waschen, entkernen und in feine Stücke schneiden. Den Thunfisch abgießen und abtropfen lassen, dann in Stücke zupfen. Schalotten und Knoblauch in heißem Olivenöl andünsten, den Thunfisch und die Chilis zugeben, kurz mitdünsten und mit Salz und Pfeffer würzen.
3.
Die Nudeln abgießen und unterschwenken. Auf vorgewärmten Tellern anrichten und mit dem Rucola bestreuen. Sofort servieren.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien732 kcal(35 %)
mehr
Protein38 g(39 %)
mehr
Fett25 g(22 %)
mehr
Kohlenhydrate89 g(59 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe6,8 g(23 %)
mehr
Ausgabe 02/24

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