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Pasta-Paprika-Auflauf mit Hähnchenbrust

Rezeptautor: EAT SMARTER
Pasta-Paprika-Auflauf mit Hähnchenbrust
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519
kcal
Brennwert
35 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2
2 EL
400 g
1
große rote Paprikaschote
1
große grüne Paprikaschote
1 Stange
1
1 Msp.
Sambal oelek (nach Geschmack auch gerne mehr)
etwas frischer Oregano
70 g
geriebener Appenzeller
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

1. Hähnchenfilets abspülen, trocken tupfen und in 1 EL Öl in einer beschichteten Pfanne anbraten. Salzen, pfeffern und herausnehmen. Penne in Salzwasser al dente kochen. Paprika und Lauch putzen, klein schneiden und im restlichen Öl ca. 3 Minuten dünsten. Penne und Gemüse in einer Auflaufform mischen. Milch, Ei, Sambal Oelek und Gewürze verquirlen und über die Mischung gießen.

Video Tipp
Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten
Schritt 2/2

2. Hähnchenfilet in Scheiben schneiden. Auf dem Auflauf anrichten. Einkornflocken und Käse miteinander vermischen und darüber streuen. Bei 175 Grad ca. 30 Minuten knusprig backen.

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