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Peanut Cookies

Peanut Cookies
30 min
Zubereitung
2 h
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 70 Stück
125 g Margarine
175 g Zucker
1 P. Vanillin-Zucker
1 Ei
Hier kaufen!100 g ungesalzene Erdnüsse
1 TL Backpulver
175 g Mehl
Hier kaufen!Erdnüsse zum Garnieren
Margarine für das Blech
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Zubereitungsschritte

1

Margarine schaumig rühren, nach und nach Zucker, Vanillinzucker und Ei unterrühren. Dann die gemahlenen Erdnüsse und das mit Backpulver gemischte Mehl zufügen.

2

Den Teig etwa 60 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, dann haselnussgroße Kugeln daraus formen, mit Erdnusshälften garnieren und mit gutem Abstand auf ein gefettetes Backblech setzen.

3

Im vorgeheizten Ofen bei 200°C (Gasherd Stufe 3) etwa 30 Minuten backen.

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