0

Pecannussecken

Rezeptautor: EAT SMARTER
Pecannussecken
0
Drucken
1 h 30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 40 Stück
Für den Teig
160 g
80 g
1 EL
1
1 Prise
Für die Nussmasse
400 g
grob gehackte Pecannüsse
50 g
weiche Butter
150 g
brauner Zucker
100 g
1
Vanilleschote ausgeschabtes Mark
Für die Verzierung
4 EL
1 EL
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Das Mehl auf die Arbeitsfläche häufeln, mit Zucker und Salz mischen und in die Mitte des Mehls eine Mulde drücken. Die kalte Butter in kleine Stücke schneiden, um die Mulde herum verteilen, das Eigelb in die Mitte geben ca. 1 EL lauwarmes Wasser zugeben und sämtliche Zutaten mit dem Messer gut durchhacken, so dass kleine Teigkrümel entstehen, mit den Händen rasch zu einem Teig verkneten, zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Min. kühl stellen.
Schritt 2/3
Für die Nussmasse: Pecannüsse, Butter, Zucker und Schlagsahne in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Unter häufigem Rühren drei Minuten kochen lassen. Pecannusskerne und Vanillemark unterrühren und den Topf vom Herd nehmen. Eine rechteckige Backform (ca. 18 x 24 cm) mit Backpapier auslegen. Teig auf wenig Mehl in der Größe der Form ausrollen und hineinlegen. Den Teigboden mit einer Gabel mehrmals einstechen. Im vorgeheizten Backofen (180°) ca. 20 Minuten vorbacken. Form aus dem Ofen nehmen und die Nussmasse mit einem Löffel gleichmäßig auf dem Boden verstreichen. Weitere 8 - 10 Minuten backen. Herausnehmen und etwas abkühlen lassen. Mit einem Brot- oder einem Elektromesser in Dreiecke schneiden und auskühlen lassen.
Schritt 3/3
Zur Verzierung Puderzucker und Sahne zu dickflüssiger Creme verrühren in Spritzbeutel mit feiner, glatter Tülle füllen und aufspritzen.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

ED-Lumos 4 teilig Bettgarnitur Bettwäsche Set Bettbezug Betttuch Kopfkissenbezug Baumwolle Flamingo 150 cm x 200 cm
VON AMAZON
22,94 €
Läuft ab in:
Funk Wanduhr Funkuhr Küchenuhr Aluminiumgehäuse Wanduhren, Automatische Umstellung von Winter- und Sommerzeit, 25cm
VON AMAZON
15,29 €
Läuft ab in:
OVOS Zitruspresse Zitronenpresse hergestellt aus robustem 18/10 Edelstahl- Zitronen- und Limettensaftpresse für ein maximales Ergebnis BPA-frei und spülmaschinenfest
VON AMAZON
18,70 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages