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Pellkartoffel mit Curryquark

Pellkartoffel mit Curryquark
15 min
Zubereitung
35 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Kartoffel ca. 20 Minuten garen, Möhren gründlich abbürsten, Sellerie waschen, beides in Stücke schneiden. Ei hart kochen, abschrecken, pellen und sehr fein würfeln.

2

Kräuter und Schalotten fein hacken. Quark, Ei, Kräuter und Sesam verrühren. Mit Curryjodsalz und Pfeffer abschmecken. Kartoffel pellen, mit Möhren, Sellerie und Curryquark anrichten.

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