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Pellkartoffeln

mit Lauch-Möhren-Sauce

Pellkartoffeln
499
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
6 Kartoffeln (ca. 400g)
1 Stange Lauch (100g)
2 Möhren (100g)
Olivenöl bei Amazon bestellen1 TL Olivenöl
150 ml Gemüsebrühe
1 EL Schmelzkäse
75 g Joghurt (1,5 % Fett)
Pfeffer
Muskat
Jodsalz
Jetzt bei Amazon kaufen!1 EL Sojasauce
Salat
gemischter Blattsalat nach Geschmack
1 TL Essig
Bei Amazon kaufen1 TL Rapsöl
Jodsalz
Pfeffer
Zucker
Senf
Zwiebel
Kräuter
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/1

Die Kartoffeln bürsten, waschen und mit der Schale kochen.
In der Zwischenzeit den Lauch ganz klein schneiden und die Möhren raspeln- Beides in Olivenöl anbraten.
Mit Gemüsebrühe auffüllen und 5 Minuten dünsten.
Mit Käse, Joghurt, Gewürzen und Sojasauce abschmecken.
Zu den Pellkartoffeln servieren und den gemischten Salat dazu reichen.

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