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Penne

mit Bohnenkernen

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Durchschnitt: 4 (1 Bewertung)
(1 Bewertung)
Penne
681
kcal
Brennwert
0
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mittel
Schwierigkeit
35 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett22,7 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein24,8 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien681
1 Portion enthält
Brennwert681
Eiweiß/Protein/g24,8
Fett/g22,7
gesättigte Fettsäuren/g0
Kohlenhydrate/g94
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1 Packung
(300 g) Bohnenkern (TK)
50 g
durchwachsener, geräucherter Speck
1
1 Stange
6 EL
Saft von 0,5 Zitronen
500 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Bohnenkerne nach Anleitung in Salzwasser knapp gar kochen. Bohnenkerne abgießen, kalt abschrecken und die äußere graue Haut entfernen.

Schritt 2/4

Speck in Streifen schneiden. In einer heißen Pfanne knusprig braten. Speck aus der Pfanne nehmen. Zwiebel pellen und klein würfeln Sellerie abbrausen, putzen und fein schneiden. Olivenöl in die Pfanne geben und Zwiebel und Sellerie darin andünsten.

Schritt 3/4

Bohnenkerne untermischen und erhitzen. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 4/4

Penne in reichlich Salzwasser nach Anleitung al dente kochen. Penne abgießen, abtropfen lassen und mit den Bohnenkernen und dem Speck mischen.

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