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Penne mit Bärlauch

Penne mit Bärlauch

25 min
Zeit:
661
kcal
Kalorien:
Health Score:
87 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
400 g Penne
60 g Pinienkerne
2 Chilischoten
Salz
300 g Bärlauch
6 EL Olivenöl
80 g Parmesan
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
PenneBärlauchParmesanPinienkerneOlivenölChilischote
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Zubereitung
1.
Nudeln in kochendem Salzwasser bissfest garen. Pinienkerne in der Pfanne ohne Fett anrösten. Chili waschen, entkernen und klein würfeln. Bärlauchblätter in Streifen schneiden. Bis auf 4 EL in kochendes Salzwasser mit den Chilischoten geben und zusammenfallen lassen.
2.
Nudeln abgießen und sofort mit dem Gemüse, den Pinienkernen und Olivenöl vermischen. Parmesan und die restlichen, fein geschnittenen Bärlauchblätter dazu reichen.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien661 kcal(31 %)
mehr
Protein23 g(23 %)
mehr
Fett30 g(26 %)
mehr
Kohlenhydrate74 g(49 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe7,9 g(26 %)
mehr
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