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Zutaten

für
8
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Pennesalat

Pennesalat

1 h 20 min
Zeit:
326
kcal
Kalorien:
Health Score:
89 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
500 g Penne
2 Bund Rucola
1 Paprikaschote
300 g Kirschtomaten
Für die Marinade
8 EL Olivenöl
3 EL Aceto balsamico
Salz
Pfeffer
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
PenneKirschtomateRucolaOlivenölAceto balsamicoPaprikaschote
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Zubereitung
1.

Nudeln laut Packungsanweisung zubereiten, abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken, auskühlen lassen.

2.

Rucola waschen, in feine Streifen schneiden. Tomaten waschen, halbieren. Paprika halbieren, Kerngehäuse entfernen, waschen, in feine Streifen schneiden.

3.

Alle Zutaten mit den Nudeln mischen. Aus den angegebenen Zutaten eine Marinade rühren, über den Salat träufeln, 1 Stunde kalt stellen.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien326 kcal(16 %)
mehr
Protein9 g(9 %)
mehr
Fett11 g(9 %)
mehr
Kohlenhydrate47 g(31 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe4,5 g(15 %)
mehr
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