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Perlhuhn mit Bananen

Perlhuhn mit Bananen
15 min
Zubereitung
1 h 5 min
Fertig
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 junges Perlhuhn
Salz
Paprika
Öl oder Butter
Petersilie
4 Bananen
Pfeffer Sauce
Johannisbeergelee
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Zubereitungsschritte

1

Das küchenfertige Huhn halbieren, salzen und mit Paprika einreiben.

Plattiert auf den heißen, geölten Grillrost legen.

Mit leicht gesalzenem Öl oder flüssiger Butter rundum bestreichen und 40-50 Minuten bei nicht zu starker Hitze grillen.

Während des Grillens wiederholt mit dem abtropfenden Fett bestreichen und das Huhn wenden.

Dazu als Beilage gegrillte Bananen, Pfeffersoße und Johannisheergelee vermischen.

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