Cremiges Risotto gibt es nur mit Reis? Nicht ganz, denn in immer mehr Töpfen köchelt köstliches Quinotto vor sich hin – also "Risotto" auf Quinoabasis. Dieses Gericht enthält hochwertiges Eiweiß und ist zudem reich an Eisen, Calcium und Magnesium. Worauf es bei der Zubereitung von Quinotto ankommt, verraten wir Ihnen in diesem Beitrag.

Ich wärme mich im Herbst gerne mit einer schönen Suppe auf. Diese Steckrübensuppe ist cremig, saisonal und einfach gut! Ich zeige Ihnen heute, wie Sie dieses edle Süppchen nachkochen können.

Treibgase werden industriell genutzt, um zum Beispiel Milchprodukten wie Sahne und Frischkäse mehr Volumen zu verleihen. Abgesehen von absichtlichem Missbrauch als Rauschmittel sind Treibgase gesundheitlich unbedenklich.