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Petersilien-Pesto

Petersilien-Pesto
10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Glas
3 Bund glatte Petersilie
20 g Pecorino
30 g Parmesan
2 Knoblauchzehen
Olivenöl bei Amazon bestellen6 EL Olivenöl
Jetzt bei Amazon kaufen!1 EL Mandeln
1 Prise Salz
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Zubereitungsschritte

1

Petersilie zupfen, waschen und trocken tupfen. Beide Käsesorten reiben. Knoblauch schälen und in grobe Stücke schneiden. Die Zutaten zusammen mit den Mandeln in ein Gefäß geben und mit einem Stabmixer unter Zugabe des Olivenöls verquirlen. Zum Schluss nach Belieben mit Salz abschmecken.

Knoblauch richtig vorbereiten

Zusätzlicher Tipp

Passt sehr gut zu kaltem Braten.

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