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Pfälzer Weinbrandcreme

Pfälzer Weinbrandcreme

Pfälzer Weinbrandcreme - Weinempfehlung: Scheurebe Spätlese lieblich oder Morio-Muskat Auslese lieblich

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10 min
Zubereitung
30 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 ml Milch
60 g Zucker
Hier kaufen!80 g Kuvertüre (Blockschokolade)
50 g Stärkepuder
50 ml Pfälzer Weinbrand
200 ml Sahne
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/1

Milch mit Zucker und der Kuvertüre
aufkochen und mit dem
Stärkepuder abbinden.
Gut durchkochen, den Pfälzer
Weinbrand dazugeben und abkühlen
lassen.
Mit einem Schneebesen aufrühren
und steif geschlagene
Sahne unterheben.

Zusätzlicher Tipp

Das Deutsche Weininstitut empfiehlt einen Scheurebe Spätlese lieblich oder Morio-Muskat Auslese lieblich zu diesem Gericht.

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