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Pfälzer Weinbrandcreme

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Pfälzer Weinbrandcreme

Pfälzer Weinbrandcreme - Weinempfehlung: Scheurebe Spätlese lieblich oder Morio-Muskat Auslese lieblich

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mittel
Schwierigkeit
10 min
Zubereitung
fertig in 30 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
500 ml
60 g
80 g
Kuvertüre (Blockschokolade)
50 g
50 ml
Pfälzer Weinbrand
200 ml
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Produktempfehlung

Das Deutsche Weininstitut empfiehlt einen Scheurebe Spätlese lieblich oder Morio-Muskat Auslese lieblich zu diesem Gericht.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/1

Milch mit Zucker und der Kuvertüre
aufkochen und mit dem
Stärkepuder abbinden.
Gut durchkochen, den Pfälzer
Weinbrand dazugeben und abkühlen
lassen.
Mit einem Schneebesen aufrühren
und steif geschlagene
Sahne unterheben.

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