Pfannkuchen mit gedünsteten Äpfeln
(1 Bewertung)
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Health Score:
52 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
45 min
Zubereitung
Kalorien:
409
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 409 kcal | (19 %) | mehr | |
| Protein | 6 g | (6 %) | mehr | |
| Fett | 21 g | (18 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 43 g | (29 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 11 g | (44 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 2,8 g | (9 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,1 mg | (13 %) | ||
| Vitamin D | 0,6 μg | (3 %) | mehr | |
| Vitamin E | 1,3 mg | (11 %) | ||
| Vitamin K | 9,4 μg | (16 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,1 mg | (10 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,2 mg | (18 %) | ||
| Niacin | 1,7 mg | (14 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,1 mg | (7 %) | ||
| Folsäure | 23 μg | (8 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,6 mg | (10 %) | ||
| Biotin | 10,9 μg | (24 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,5 μg | (17 %) | mehr | |
| Vitamin C | 23 mg | (24 %) | ||
| Kalium | 279 mg | (7 %) | mehr | |
| Calcium | 77 mg | (8 %) | mehr | |
| Magnesium | 21 mg | (7 %) | mehr | |
| Eisen | 0,8 mg | (5 %) | mehr | |
| Jod | 10 μg | (5 %) | mehr | |
| Zink | 0,6 mg | (8 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 14,8 g | |||
| Harnsäure | 27 mg | |||
| Cholesterin | 87 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 28 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
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Zubereitungsschritte
1.
Mehl, Salz und Zucker vermischen. Milch und Ei verquirlen und mit einem Schneebesen unter das Mehl rühren.
2.
Die Butter schmelzen und mit der Zitronenschale unter den Teig rühren. Den Pfannkuchenteig etwa 10 Minuten quellen lassen. Teig portionsweise in eine gefettete Pfanne geben und jeden Crepe von beiden Seiten jeweils 1-2 Minuten backen. Fertige Crepe im Backofen warm halten. Die Äpfel waschen, Kerngehäuse entfernen und in Spalten schneiden. Butter in einer Pfanne erhitzen, die Apfelspalten, Zitronensaft, Zucker und Calvados hinzufügen und alles bei geringer Hitze etwas 2 Minuten dünsten. Crepe und Äpfel auf Dessertteller verteilen und mit Puderzucker bestäubt servieren.
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