0

Pfannkuchen mit Matjessalat

Rezeptautor: EAT SMARTER
Pfannkuchen mit Matjessalat
0
Drucken
768
kcal
Brennwert
1 h
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Teig
200 g
250 ml
3
Eier (Größe M)
1 TL
2 EL
Butterschmalz zum Ausbacken
Matjessalat
6
2
säuerlicher Äpfel
1
1 Bund
2 EL
2-4 EL Obstessig
1 Prise
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Mehl mit Milch, Eiern und Salz zu einem glatten Teig verrühren. Teig zugedeckt 30 Minuten quellen lassen.

Schritt 2/4

Matjesfilets abspülen, trockentupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Äpfel abspülen, vierteln, entkernen und in Stifte schneiden. Zwiebel pellen und in Ringe schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und fein schneiden.

Video Tipp
Einen Apfel vierteln und entkernen
Schritt 3/4

Butter erhitzen. Zwiebel, Frühlingszwiebeln und Äpfel darin kurz andünsten. Essig angießen und alles einmal kurz durchschwenken. In eine Schüssel geben und die Matjesfilets untermischen. Mit Pfeffer und Zucker abschmecken.

Schritt 4/4

Teig kurz durchrühren. Portionsweise Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und darin Pfannkuchen backen. Matjessalat darauf geben und die Pfannkuchen zu Tüten aufrollen.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Orthex Clipbox Smart Store Classic 14, transparent 3589070
VON AMAZON
10,92 €
Läuft ab in:
Sonderangebot: CarFashion 258282 PUR|DualClean – Fussmatte | Türmatte | Fußabtreter | Schmutzfangmatte | Sauberlaufmatte | Eingangsmatte | für Innen und Aussen | Anthrazit-Metallic Oberfläche | Scraper-Noppen mit Textilbelag | Größe ca. 59 x 39 cm und mehr
VON AMAZON
Preis: 21,95 €
16,68 €
Läuft ab in:
20% Rabatt auf Neuerscheinungen von AmazonBasics
VON AMAZON
Preis: 16,99 €
13,49 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages