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Zutaten

für
4
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Pfannkuchen mit Obstfüllung

Pfannkuchen mit Obstfüllung

1 h
Zeit:
427
kcal
Kalorien:
Health Score:
77 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Für den Teig
200 ml Milch
150 g Mehl
2 EL Honig
2 Eier
Für die Füllung
3 Bananen
3 Kiwis
2 EL Orangensaft
1 unbehandelte Orange Zesten
1 EL Zitronensaft
2 EL gehackte Haselnüsse
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
MilchHonigHaselnussOrangensaftZitronensaftEi
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Zubereitung
1.

Milch mit 75 ml Mineralwasser und dem Mehl verschlagen. Honig zufügen und 30 Minuten quellen lassen. Eier trennen, Eigelb unter den Teig rühren, Eiweiß sehr steif schlagen und vorsichtig unterheben. Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Kiwi schälen, vierteln und in Scheiben schneiden.

2.

In einer Schüssel mit Zitronen- und Orangensaft mischen, Haselnüsse unterrühren. Butter portionsweise in einer Pfanne erhitzen und vier dünne Pfannkuchen backen. jeweils etwas Füllung in die Mitte geben und zu Tüten aufrollen, auf Tellern verteilen und mit Orangenzesten garnieren.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien427 kcal(20 %)
mehr
Protein12 g(12 %)
mehr
Fett10 g(9 %)
mehr
Kohlenhydrate68 g(45 %)
mehr
zugesetzter Zucker6 g(24 %)
mehr
Ballaststoffe7,2 g(24 %)
mehr
Ausgabe 02/24

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