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Pfannkuchen mit Topfen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Pfannkuchen mit Topfen
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15 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
3
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Zuerst die Petersilie in Butter anlaufen lassen und dann den geriebenen Topfen dazugeben. Daraufhin den saueren Rahm mit 3 Dottern mischen und die Pfannkuchen so groß schneiden, dass sie gerade in die Form passen.

Schritt 2/2

Auf jeden hineingelegten Flecken gibt man Topfen, darauf Rahm, siedet es in Dunst, worauf man es stürzt und zu Stücken schneidet.

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