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Pfannkuchen-Räucherlachstorte

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Pfannkuchen-Räucherlachstorte
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leicht
Schwierigkeit
1 h
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
Für die Pfannkuchen
500 ml
3
250 ml
2 EL
flüssige Butter
1 Prise
Butter zum Braten
Für die Füllung
12 Scheiben
200 g
200 g
griechischer Joghurt
2 EL
geriebener Meerrettich (frisch oder Glas)
Saft einer Zitronen
1 Bund
1
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Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Für die Pfannkuchen alle Zutaten gut miteinander verquirlen und 20 Min. ruhen lassen, dann in heißer Butter 4 große Pfannkuchen backen.
Schritt 2/4
Joghurt mit Frischkäse, Meerrettich und Zitronensaft verrühren und mit Salz würzen.
Schritt 3/4
Rucola waschen, verlesen und bei Bedarf harte Stiele abzwacken. Frühlingszwiebel putzen, waschen und das Weiße und Hellgrüne schräg in Ringe schneiden.
Video Tipp
Wie Sie Rucola richtig putzen und waschen
Schritt 4/4
Je einen Pfannkuchen auf 2 große flache Teller geben darauf die Hälfte von der Joghurtmischung und vom Lachs verteilen, darauf je einen Pfannkuchen legen und übrige Joghurtmischung und Lachs aufgeben, mit Rucola, Frühlinszwiebeln und Zitronenzesten bestreuen und servieren.

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