Pfefferminz-Sahneeis
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Health Score:
50 / 100
Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
3 h 20 min
Zubereitung
Kalorien:
412
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 412 kcal | (20 %) | mehr | |
| Protein | 6 g | (6 %) | mehr | |
| Fett | 35 g | (30 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 18 g | (12 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 15 g | (60 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 1,6 g | (5 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,5 mg | (63 %) | ||
| Vitamin D | 2,1 μg | (11 %) | mehr | |
| Vitamin E | 2 mg | (17 %) | ||
| Vitamin K | 0,8 μg | (1 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,1 mg | (10 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,2 mg | (18 %) | ||
| Niacin | 1,7 mg | (14 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,1 mg | (7 %) | ||
| Folsäure | 49 μg | (16 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 1,2 mg | (20 %) | ||
| Biotin | 17,3 μg | (38 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,8 μg | (27 %) | mehr | |
| Vitamin C | 5 mg | (5 %) | ||
| Kalium | 203 mg | (5 %) | mehr | |
| Calcium | 95 mg | (10 %) | mehr | |
| Magnesium | 19 mg | (6 %) | mehr | |
| Eisen | 2,4 mg | (16 %) | mehr | |
| Jod | 5 μg | (3 %) | mehr | |
| Zink | 1,3 mg | (16 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 20,2 g | |||
| Harnsäure | 3 mg | |||
| Cholesterin | 371 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 18 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
6
- Für das Eis
- 400 ml Schlagsahne
- 100 ml Kokossahne
- 6 Eigelbe
- 40 g Zucker
- 60 ml Minzsirup
- 1 unbehandelte Limette davon die abgeriebene Schale
Zubereitungstipps
Zubereitungsschritte
1.
Für das Eis Sahne steif schlagen.
2.
Eigelbe mit Zucker und Sirup über einem Wasserbad cremig schlagen (darf nicht kochen!) und Kokossahne und Limettenschale unterrühren. Anschließend in Eiswasser kalt schlagen und Schlagsahne unterheben. In eine Eismaschine geben und fertig stellen (oder in eine flache Metallschale geben und im Gefriergerät etwa 3 Stunden cremig gefrieren lassen. Dabei immer wieder mit einem Schneebesen kräftig umrühren).
Rezeptideen zum Abnehmen
