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Pfifferlinge in Frischkäse

Rezeptautor: EAT SMARTER
Pfifferlinge in Frischkäse
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25 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
2 Handvoll
geschnittene Pfifferlinge
2 EL
5 EL
evtl. Knoblauch
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Zwiebel mit Petersilie anrösten (wenn nötig Pfanne mit wenig Olivenöl einreiben), Pfifferlinge dazugeben und ca. 5 Minuten mit Deckel dämpfen. Sollten die Pfifferlinge keine Flüssigkeit abgeben oder schon verdampft sein, dann ein wenig Wasser dazugeben, damit sie nicht anbrennen.

Schritt 2/2
Währenddessen Frischkäse mit Milch glatt rühren, sodass eine sämige Konsistenz entsteht - sollte es noch zu dick sein, mehr Milch dazu. Anschließend nach Geschmack würzen und servieren.

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