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Pfirisch-Malzbier-Marmelade

Pfirisch-Malzbier-Marmelade
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30 min
Zubereitung
34 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Gläser
900 g Pfirsiche
200 ml Malzbier
500 g Gelierzucker 2:1
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Pfirsiche waschen, entsteinen und ca. 800 g Fruchtfleisch abwiegen. Das Fruchtfleisch klein würfeln und mit dem Bier und dem Zucker in einem großen Topf mischen.

Schritt 2/2

Unter Rühren zum Kochen bringen und stetig rührend ca. 4 Minuten kochen lassen. Gelierprobe durchführen und randvoll in die sauberen Gläser abfüllen. Auf den Kopf gestellt auskühlen lassen.

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