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Pfirsich in Weinsauce

Pfirsich in Weinsauce
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 Pfirsiche
1 Zimtstange
Hier kaufen!2 Nelken
4 EL Zucker
300 ml Weißwein
4 EL Crème fraîche
Kakao zum Bestäuben
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Zubereitungsschritte

1
Weißwein mit Zimt, Nelken und Zucker aufkochen lassen.
2
Pfirsiche heiß überbrühen, häuten, halbieren und entkernen. In den Sud legen und vom Feuer nehmen. 10 Min. ziehen lassen. Dann Pfirsiche herausnehmen und den Sud um die Hälfte einreduzieren lassen. Gewürze herausnehmen und Creme fraiche unterrühren.
3
Über die Pfirsiche geben und mit Kakao bestäubt servieren.

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