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Pfirsich-Ingwer-Marmelade mit Melone

Name: Pfirsich-Ingwer-Marmelade mit Melone
Total time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: 300 g Pfirsichfruchtfleisch; 300 g Melonenfruchtfleisch (z. B. : Galiamelone); 2 cm Ingwer; 400 ml halbtrockener oder s Weißwein; 500 g Gelierzucker 2:1

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45 min

Zubereitung

leicht

Schwierigkeit

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Zutaten

für 5 Gläser à 350 ml

300 g

Pfirsichfruchtfleisch

300 g

Melonenfruchtfleisch z. B. : Galiamelone

2 cm

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400 ml

halbtrockener oder s Weißwein

500 g

Gelierzucker 2:1

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/1

Das Pfirsich und das Melonenfruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Den Ingwer schälen und sehr klein hacken. Mit dem Wein in einen Topf geben und den Gelierzucker zufügen. Unter ständigem Rühren langsam erhitzen. Und 4 Minuten sprudeln kochen lassen. In die Gläser füllen gut verschließen und auskühlen lassen.