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Pfirsich-Mandel-Strudel

Pfirsich-Mandel-Strudel
15 min
Zubereitung
35 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 24 Stück
425 g zerkleinerte Pfirsiche aus der Dose
60 g Mandelsplitter
60 g Sultaninen
1 EL feiner brauner Zucker
10 Blätter Strudelteig
zerlassene Butter
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Den Backofen auf 180 °C (Gas 2-3) vorheizen. 2 Muffinbleche einfetten. Zerkleinerte Pfirsiche aus der Dose, Mandelsplitter, Sultaninen und feinen braunen Zucker vermischen.

Schritt 2/3

Ein Blatt Strudelteig mit zerlassener Butter einstreichen, dann ein zweites Blatt darauflegen. Vierteln und jedes Stück nochmals vierteln. Den Vorgang mit 4 weiteren Blättern Strudelteig wiederholen. In jede Vertiefung 4 Vierecke setzen; 10 Minuten backen.

Schritt 3/3

1 EL Füllung daraufgeben, mit Zimt bestreuen. Nochmals 5-10 Minuten goldgelb backen.

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