EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Pfirsich-Melba
20 min
Zeit:
Zutatenfür
- Zutaten
- 8 Kugeln Vanilleeis (Bio-Qualität; Fertigprodukt)
- 300 g frische Himbeeren
- 50 g Puderzucker
- 4 reife Pfirsiche
- Eiswaffel
- 4 EL gehackte Pistazien
- Eiswaffel Fertigprodukt
Zubereitung
1.
Die Pfirsiche überbrühen, abschrecken, häuten, halbieren und die Steine entfernen.
2.
Die Himbeeren verlesen und mit dem Puderzucker pürieren, dann durch ein Sieb streichen. Je zwei Vanillekugeln mit Pfirsichhälften in Glasschalen anrichten, etwas Himbeersauce darüberträufeln. Mit Pistazien bestreuen und sofort servieren. Nach Belieben Eiswaffeln dazu reichen.
Ausgabe 02/24