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Pfirsich-Melonen-Marmelade

Pfirsich-Melonen-Marmelade
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g Pfirsiche (entsteint)
500 g Melone (vorbereitet gewogen)
1 Zitrone
Hier kaufen!1 Msp. Ingwer
1 kg Zucker
20 g Gelierpulver
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Zubereitungsschritte

1

Die vorbereiteten Früchte klein zerteilen, mit dem Saft und etwas abgeriebener Schale der Zitrone, Ingwer und Gelierpulver zum Kochen bringen, Zucker zugeben. Die auf der Packung angegebene Zeit kochen lassen. Ausfüllen.

Zusätzlicher Tipp

Damit Ihre Gläser beim Einfüllen der heißen Marmelade nicht springen, sollten Sie die sauberen Gläser auf ein feuchtes Tuch stellen. Noch sicherer Ist es, wenn Sie 3-4 Eßlöffel heiße Fruchtmasse in das Glas geben und umrühren. Auch ein hineingestellter silberner Löffel leitet die Hitze ab.

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