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Pfirsich und Himbeeren mit Weinsauce

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Pfirsich und Himbeeren mit Weinsauce
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
250 ml
50 g
6
reife Pfirsiche
250 g
1
1 TL
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Wein mit Zucker und grob zerkleinerter Zimtstange aufkochen lassen, dann vom Herd ziehen.
Schritt 2/5
Pfirsiche waschen, halbieren und die Steine entfernen.
Schritt 3/5
Himbeeren waschen, verlesen und abtropfen lassen.
Schritt 4/5
Pfirsiche mit dem Rotweinsirup in einem Topf ca. 8 Min. bei kleiner Hitze garen, in der letzen Minute die Himbeeren zugeben und kurz erhitzen lassen. Die mit wenig kaltem Wasser angerührte Speisestärke unterrühren und binden lassen.
Schritt 5/5
Pfirsiche mit Himbeeren und der Sauce auf Dessertschalen anrichten und mit Orangenzesten garniert servieren.

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