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Pfirsich-Vanillequark

mit Knusperflocken

Pfirsich-Vanillequark
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325
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
30 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 EL Butter oder Margarine
5 EL Zucker
Hier anrufen!4 EL kernige Haferflocken
Jetzt hier kaufen!1 Prise gemahlener Zimt
4 kleine vollreife Pfirsiche
etwas frische Pfefferminze
2 EL Acerolasaft
Jetzt hier kaufen!Mark von 1 Vanilleschoten
400 g Magerquark
50 ml Milch
100 g Schlagsahne
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Fett und 3 EL Zucker in einer Pfanne schmelzen lassen. Haferflocken und Zimt einrühren und alles auf einem Teller abkühlen lassen.

Schritt 2/3

Pfirsiche mit kochendem Wasser überbrühen, häuten und entkernen. Pfirsiche in Spalten schneiden. Pfefferminzblättchen abbrausen, in feine Streifen schneiden und mit dem Acerolasaft verrühren, über die Pfirsiche träufeln.

Schritt 3/3

Vanillemark, 2 EL Zucker, Magerquark und Milch glattrühren. Sahne steif schlagen und unterziehen. Pfirsiche, Ouark und Knusperflocken auf Desserttellern anrichten.

Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen

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