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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Pfirsiche in Pergament

mit Sternanis

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Durchschnitt: 2 (1 Bewertung)
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Pfirsiche in Pergament
224
kcal
Brennwert

Pfirsiche in Pergament - Wärmstens zu empfehlen, diese fruchtige Überraschung!

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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
 • Fertig in 35 min
Fertig
Warum gesund
Noch smarter
Nährwerte

Muss denn Süßes Sünde sein? Nicht, wenn es so ausgewogen auf den Teller kommt wie hier: Das ebenso einfache wie aromatische Dessert liefert nämlich reichlich Carotinoide und Vitamin C, was die Abwehr stärkt und die Zellen schützt !

Wer ein paar Extravitamine wünscht und es nicht allzu eilig hat, presst den Orangensaft am besten frisch aus.

Fett8 g
gesättigte Fettsäuren5 g
Eiweiß / Protein3 g
Ballaststoffe3 g
zugesetzter Zucker17 g
Kalorien224
1 Portion enthält
Brennwert224
Eiweiß/Protein/g3
Fett/g8
gesättigte Fettsäuren/g5
Kohlenhydrate/g32
zugesetzter Zucker/g17
Ballaststoffe/g3
BE2,5
Cholesterin/mg24
Harnsäure/mg27
Vitamin A/mg0,2
Vitamin D/μg0,1
Vitamin E/mg1,5
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0,1
Niacin/mg1,7
Vitamin B₆/mg0,1
Folsäure/μg9
Pantothensäure/mg0,3
Biotin/μg4,5
Vitamin B₁₂/μg0,2
Vitamin C/mg12
Kalium/mg303
Kalzium/mg86
Magnesium/mg22
Eisen/mg0,9
Jod/μg6
Zink/mg0,5

Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Küchengeräte

1 Backblech, 1 kleine Schüssel, 1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 1 Esslöffel, 1 Küchengarn, 1 helles Backpapier

Zutaten

für 2 Portionen
2
reife Pfirsiche (à ca. 125 g)
20 g
1
großer Sternanis
2 EL
flüssiger Honig
100 g
2 EL
2 EL
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Pfirsiche in Pergament Zubereitung Schritt 1

Die Pfirsiche abspülen, trockentupfen, halbieren und entsteinen.

Schritt 2/5
Pfirsiche in Pergament Zubereitung Schritt 2

2 Stücke Backpapier oder Pergament auf eine Größe von jeweils 30x30 cm zurechtschneiden. Je 2 Pfirsichhälften darauflegen.

Schritt 3/5
Pfirsiche in Pergament Zubereitung Schritt 3

Auf jede Hälfte 5 g Butter legen.

Schritt 4/5
Pfirsiche in Pergament Zubereitung Schritt 4

Sternanis in 2 Hälften brechen und je 1 davon zu den Pfirsichen legen. Mit Honig beträufeln, Papier verschließen und mit Küchengarn zubinden. Auf ein Backblech oder in eine feuerfeste Form geben.

Schritt 5/5
Pfirsiche in Pergament Zubereitung Schritt 5

Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C, Gas: Stufe 3) etwa 20 Minuten backen. Joghurt mit Ahornsirup und 2 EL Orangensaft verrühren. Pfirsiche aus dem Ofen nehmen und mit dem Joghurt servieren.

Kommentare

 
Die sommerliche Alternative zu Bratapfel!! Echt lecker, könnte mir auch vorstellen, dass es mit anderen Gewürzen wie Zimt und Kardamom gut schmeckt. Bei den ja doch gerade etwas kühleren Temperaturen definitiv genau das Richtige!

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