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Pfirsichkonfitüre mit Ananas

Pfirsichkonfitüre mit Ananas
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45 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Gläser à 225 ml
1 großer reifer Pfirsich
180 g Ananasfruchtfleisch
Hier kaufen!1 Stück kandierter Ingwer
1 Zitronensaft
150 g Gelierzucker für die Mikrowelle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Den Pfirsich kurz in kochendes Wasser geben und häuten, halbieren, entkernen und in sehr kleine Würfel schneiden. Ananas und Ingwer ebenfalls sehr klein würfeln.
Schritt 2/4
Alle Zutaten mit dem Zucker vermengen und ca. 30 Min. ziehen lassen.
Schritt 3/4
Die Marmelade nach Packungsaufschrift in der Mikrowelle kochen, zwischendurch immer wieder umrühren.
Schritt 4/4
Die fertige Marmelade auf zwei Glaser verteilen, gut verschließen und für ca. 5 Min. auf den Deckel stellen.

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