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Zutaten
für
3
Pflaumen in Rotwein und Essig
20 min, fertig in 35 min
Zeit:
Zutatenfür
- Zutaten
- 800 g Pflaumen
- 500 g Zucker
- 50 ml Rotweinessig
- 500 ml Rotwein
- 5 Gewürznelken
- 30 frisch geriebener Ingwer
- 3 Zimtstangen
Zubereitung
1.
Die Pflaumen waschen, halbieren, entkernen und in einem großen Topf mit dem Zucker, dem Rotweinessig, dem Rotwein und den Nelken, dem Ingwer sowie dem Zimt erhitzen. Etwa 15 Minuten auf mittlerer Flamme leicht köcheln lassen.
2.
Sofort in gut ausgespülte Gläser füllen und verschließen. Gekühlt servieren.
Ausgabe 02/24