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Pflaumen-Marzipan-Törtchen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Pflaumen-Marzipan-Törtchen
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30 min
Zubereitung
1 h
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Stück
Butter für die Förmchen
Semmelbrösel für die Förmchen
100 g
100 g
2
1 Prise
100 g
100 g
800 g
1 TL
5 EL
6
reife, blaue Pflaumen
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Förmchen mit Butter ausstreichen und mit Semmelbrösel ausstreuen.

Schritt 2/5

Die Butter mit dem Zucker cremig rühren und die Eier mit dem Salz nach und nach unterrühren. Die Marzipanrohmasse fein reiben und ebenfalls unterrühren. Das Mehl mit den Mandeln und dem Backpulver mischen und mit der Buttermilch abwechselnd unter die Buttermasse rühren.

Schritt 3/5

Die Pflaumen waschen, halbieren, entsteinen und in Spalten schneiden.

Video Tipp
Wie Sie eine Pflaume waschen und ganz einfach entsteinen
Schritt 4/5

Den Teig in gebutterte und leicht mit Mehl bestaubte Briocheförmchen (á ca. 9 cm Durchmesser) füllen, die Pflaumenspalten darauf anrichten, leicht eindrücken, mit Zucker bestreuen und die Törtchen im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen (Stäbchenprobe machen!).

Schritt 5/5

Die fertig gebackenen Törtchen herausnehmen, kurz abkühlen lassen, aus den Förmchen stürzen und auf einem Kuchengitter vollständig erkalten lassen.

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