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Pflaumen-Nektarinen-Konfitüre

Pflaumen-Nektarinen-Konfitüre
20 min
Zubereitung
24 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 g reife blaue Pflaumen
250 g Nektarine
500 g Gelierzucker 1:1
Jetzt hier kaufen!3 Gewürznelken
1 Sternanis
Jetzt hier kaufen!1 Vanilleschote Mark
1 Zimtstange
100 ml Rotwein
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Zubereitungsschritte

1

Die Pflaumen und Nektarinen waschen, vierteln, und entkernen. Zusammen mit dem Zucker und den Gewürzen mischen und in einer Pfanne erhitzen.

2

Mit dem Rotwein ablöschen und bei starker Hitze 4 Minuten köcheln lassen. Vom Herd ziehen und erkalten lassen. In der Pfanne servieren.

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