Pflaumenkompott Rezept

EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!

« Zurück zum Rezept

Bild Gesundheitsinfos

Zutaten

für

Portionen

Drucken

Zutatenfür

Zutaten: 1 kg Pflaumen fest; 2 EL Zucker; 1 Zimtstange; 2 Nelken; 1 Sternanis; 100 ml Rotwein lieblich; 50 ml Traubensaft; 1 TL Speisestärke nach Belieben

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Pflaume Rotwein Traubensaft Zucker Nelke Sternanis

Einkaufsliste drucken

Zubereitung

Die Pflaumen halbieren und entkernen, in Spalten schneiden. Zucker in einen Topf geben. Zimtstange, Nelken, Sternanis, Wein und Saft zugeben. Zum Kochen bringen, ca. 5 Min. leise köcheln lassen. Nelken, Sternanis und Zimtstange wieder entfernen.

Pflaumen zufügen und nochmals aufkochen, (nach Belieben mit angerührter Stärke eindicken) zur Seite stellen und 5-8 Minuten ziehen lassen. Pflaumenkompott bis zum Servieren kalt stellen. Mit Minze garniert servieren.

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	188 kcal	(9 %)	mehr
Protein	2 g	(2 %)	mehr
Fett	0 g	(0 %)	mehr
Kohlenhydrate	40 g	(27 %)	mehr
zugesetzter Zucker	10 g	(40 %)	mehr
Ballaststoffe	4,3 g	(14 %)	mehr

Ausgabe 02/24

Lust auf noch mehr kulinarische Highlights? Für nur 19,60 Euro im Jahr erhalten Sie 4 Magazine direkt nach Hause. In der aktuellen Ausgabe nehmen wir die 100 gängigsten Ernährungsmythen unter die Lupe. Neben 77 Schlank-Rezepten geben unsere Expert:innen die genialsten Tipps, wie Sie Ihre Darmflora ins Gleichgewicht bringen, das Bauchfett wieder loswerden und mit mehr Achtsamkeit besser schlafen.