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Pflaumenkuchen

Pflaumenkuchen

2 h 30 min
Zeit:
2564
kcal
Kalorien:
Health Score:
51 / 100
Zutatenfür  
Zutaten
½ Würfel Hefe
125 ml lauwarme Milch
50 g Honig
2 Eier
375 g Mehl
80 g Butter
150 g getrocknete Pflaumen ohne Stein
1 Salz
Butter für die Form
Puderzucker zum Bestäuben
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
PflaumeMilchButterHonigHefeEi
Zubereitung
1.

Hefe in eine Schüssel bröckeln und mit Milch, Honig, Eiern und einer Prise Salz verrühren. Mehl darübersieben und alles mit dem Knethacken durchrühren. Butter in Flöckchen daraufsetzen und weitere 3 Minuten durchkneten. Teig mit etwas Mehl überstäuben und zugedeckt an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen. Pflaumen.

2.

Die Kuchenform gut einfetten. Pflaumen unter den Teig mischen. Den Teig in die Form füllen und nochmals 30 Minuten zugedeckt gehen lassen. Backofen auf 180 Grad stellen und den Gugelhupf 50-60 Minuten backen. 5 Minuten in der Form stehen lassen, dann auf eine Platte stürzen. Zum Servieren dick mit Puderzucker bestäuben.

Nährwerte
1 Blech enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien2.564 kcal(122 %)
Protein64 g(65 %)
Fett98 g(84 %)
Kohlenhydrate354 g(236 %)
zugesetzter Zucker52 g(208 %)
Ballaststoffe17,3 g(58 %)
Ausgabe 02/24

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