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Pflaumenkuchen vom Blech

mit Zimtstreuseln

Pflaumenkuchen vom Blech
20 min
Zubereitung
40 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Blech
1 kg Pflaumen (je nach Größe)
Für den Boden
200 g Margarine
175 g Margarine
2 Päckchen Vanillezucker
4 Eier (Größe M)
125 g Schmand
1 Päckchen Backpulver
375 g Mehl
Butter und Mehl fürs Blech
Für die Füllung
500 g Magerquark
200 g Crème fraîche
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
Für die Streusel
300 g Mehl
150 g Zucker
175 g Butter
Jetzt hier kaufen!2 TL Zimt
1 EL Öl
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Zubereitungsschritte

1

Ofen auf 200°C vorheizen. Blech fetten und mit Mehl bestäuben. Zutaten für den Boden gut verrühren. Auf dem gefetteten Blech verteilen. Zutaten für die Quarkmasse ebenfalls gut verrühren und auf dem Teig verteilen. 

2

Pflaumen waschen, halbieren, entsteinen und jede Hälfte nochmals teilen. Teig dachziegelartig mit den Pflaumen belegen. Zutaten für die Streusel mit den Knethaken des Handrührgeräts verkneten. Anschließend Streusel auf den Pflaumen verteilen. 

Wie Sie eine Pflaume waschen und ganz einfach entsteinen
3

Pflaumenkuchen im Ofen etwa 45 Minuten backen.    

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