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Pflaumenstrudel

Rezeptautor: EAT SMARTER
Pflaumenstrudel
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25 min
Zubereitung
1 h 5 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Stück
1 Packung
Strudelteig (Fertigprodukt)
Für die Füllung
1 kg
125 g
Butter oder Margarine
125 g
50 g
1 TL
50 g
zerlassene Butter oder Margarine
Margarine oder Butter für das Blech
geschlagene Sahne zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Pflaumen waschen, trockenreiben, halbieren und entsteinen. 125g Butter bzw. Margarine zerlassen und die Semmelbrösel darin goldbraun rösten. Den Zucker mit dem Zimt mischen.

Video Tipp
Wie Sie eine Pflaume waschen und ganz einfach entsteinen
Schritt 2/3

Den fertigen Strudelteig laut Packungshinweis bearbeiten und ausrollen. Die gerösteten Semmelbrösel auf 2/3 des Strudelteiges verteilen, die Pflaumen daraufgeben und mit dem Zimt-Zuckergemisch bestreuen. Den unbelegten Teig mit 25 g zerlassener Butter bzw. Margarine bestreichen, dann den Strudel aufrollen und an den Enden gut zusammendrücken.

Schritt 3/3

Den Strudel auf ein gefettetes Backblech legen, mit dem restlichen Fett bestreichen und im vorgeheizten Backofen (200 °C) ca. 40 Minuten backen. Den noch warmen Strudel mit Puderzucker bestreuen und mit Sahne servieren.

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