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Pichelsteiner Eintopf

Pichelsteiner Eintopf
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20 min
Zubereitung
2 h 20 min
Fertig
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
250 g mageres Rindfleisch
250 g mageres Kalbfleisch
250 g mageres Schweinefleisch
1 kg Kartoffeln
2 Bund Suppengrün
2 Zwiebeln
1 EL Öl
250 ml Fleischbrühe
Salz
Pfeffer
2 TL Majoran
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Alles Fleisch in mittelgroße Würfel die geschälten Kartoffeln und das gewaschene, geputzte Suppengrün in kleinere Würfel schneiden.

Wie Sie Kalbfleisch ganz einfach waschen und würfeln
Wie Sie rohe Kartoffeln in gleichmäßige Würfel schneiden
Schritt 2/3

In die gewässerte Tonform das Fett und darauf lagenweise das Fleisch, Kartoffeln und Suppengrün geben, das zuletzt mit Salz, Pfeffer und Majoran bestreut wird.

Schritt 3/3

Nun wird das Gericht mit 250 ml Brühe übergossen. Die Form schließen und 2 Stunden garen.

Zusätzlicher Tipp

E: 190°, G: Stufe 3

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