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Pie mit jungen Zwiebeln

Pie mit jungen Zwiebeln
20 min
Zubereitung
40 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g junge Zwiebel
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
Salz
Chilischote
Zitronensaft
4 Blätter Filoteig
100 g Reibekäse
flüssige Butter
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Zubereitungsschritte

1

Zwiebeln mit Grün waschen, putzen und zerkleinern. In Olivenöl gerade eben weich braten. Kräftig mit Salz, zerkleinerten Chilischoten und Zitronensaft würzen.

2

Eine runde Backform mit Backpapier und dem Filoteig so auslegen, dass man die Blätter über die Zwiebelfüllung legen kann, dabei die Teigblätter jeweils mit flüssiger Butter bestreichen. Zwiebeln auf dem Teig verteilen und mit Reibekäse bestreuen. Den Teig darüberlegen und mit Butter bestreichen.

3

Die Pie im heißen Backofen (Mitte) bei 200°C O/U etwa 20 Minuten backen, bis die Oberfläche gebräunt ist.

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