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Piemontesischer Blumenkohl

Piemontesischer Blumenkohl
185
kcal
Brennwert
40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 großer Blumenkohl
Wasser
Salz
50 g geriebener Parmesan
50 g Butter
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Zubereitungsschritte

1

Zunächst den Blumenkohl waschen, abtropfen lassen und in Röschen zerpflücken. In einem Topf Wasser und Salz aufkochen und den Blumenkohl reingeben.

2

Zugedeckt 20 Minuten kochen und anschließend auf einem Sieb abtropfen lassen. In vorgewärmte Schüssel geben. Mit Käse bestreuen.

Dann die Butter zerlassen (nicht bräunen!) und über Blumenkohl gießen.

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