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Pikante Brötchen

Pikante Brötchen
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Brot
Butter
verschiedener Belag
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Zubereitungsschritte

1

Ein Talerbrot in Scheiben schneiden und diese mit Butter besreichen. Dann möglichst abwechslungsreich belegen mit pikanten Fischen wie Appetithappen, Anchovis, Ölsardinen und Lachs. Anschließend mit Kapern und Sardellenringen garnieren. Dazu passen Rohkost, wie Radieschen rohen Gurkeenscheiben, Tomatenscheiben und gehackte Kräuter.

2

Nun Eierscheiben, Braten, Schinken oder Wurst sowie verschiedene Käsesorten oder Quark mit Nussbutter vermengen und ebenfalls auf das Brot auftragen. Trauben und Nüssen dazu anrichten. Alle Brötchen hübsch auf einer Platte anordnen und mit Zitronenscheiben, Petersiliensträußchen, aufgespickten eingelegten Zwiebelchen, Gürkchen und Oliven garnieren.

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