0

Pikante Käse-Kümmel-Torte

Rezeptautor: EAT SMARTER
Pikante Käse-Kümmel-Torte
0
Drucken
352
kcal
Brennwert
50 min
Zubereitung
2 h 15 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Springform (26 cm Durchmesser)
Für den Teig
250 g
1 TL
125 g
kalte Butter
Butter für die Form
Mehl zum Ausrollen
getrocknete Hülsenfrüchte zum Blindbacken
Für die Füllung
5
400 g
1 TL
Pfeffer aus der Mühle
Muskat frisch gerieben
250 g
150 g
durchwachsener Räucherspeck
1 EL
2 EL
Sahne zum Bestreichen
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/10
Step 1
Schritt 2/10
Für den Teig das Mehl, mit dem Salz mischen und in einer Schüssel mit der Butter und 4 EL kaltem Wasser schnell zu einem glatten Teig verkneten. In Folie wickeln und ca. 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
Schritt 3/10
Eine Springform mit Butter einfetten. Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Schritt 4/10
Ca. 1/4 vom Teig zurückbehalten. Den übrigen Teig ausrollen und die Springform damit auskleiden. Den Teigboden mehrmals mit einer Gabel einstechen. Den Boden mit Backpapier auslegen und die Hülsenfrüchte darauf streuen. Im Backofen ca. 20 Minuten blind backen. Danach die Hülsenfrüchte und das Backpapier entfernen.
Schritt 5/10
Step 2
Schritt 6/10
Für die Füllung die Eier verquirlen. Den Quark, das Salz, etwas Pfeffer und Muskat verrühren. Den Käse reiben und zusammen mit dem gewürfelten Speck und dem Kümmel unterrühren.
Schritt 7/10
Step 3
Schritt 8/10
Die Masse auf dem Boden verteilen. Den übrigen Teig zu zwei Strängen von ca. 1/2 cm Dicke ausrollen. Miteinander verdrehen und um den Rand des Kuchens legen.
Schritt 9/10
Step 4
Schritt 10/10
Den Teigrand mit Sahne bestreichen und in etwa 25 Minuten goldgelb backen. Danach kurz auskühlen lassen und warm oder kalt servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Supportiback Premium Schlafkissen – Orthopädisches Kopfkissen mit Memoryschaum-Flocken und einem waschbaren & hypoallergenen Kissen-Bezug – frei anpassbare Kissenhöhe – von Orthopäden gegen Nackenschmerzen entwickelt
VON AMAZON
24,53 €
Läuft ab in:
Rabbitgoo 3D Fensterfolie Selbstklebend Dekorfolie Sichtschutzfolie Statisch Haftend Anti-UV - Regenbogenfarben Effekt Unter Licht
VON AMAZON
17,84 €
Läuft ab in:
int!rend 59-Teiliges Spritztüllen Set Profi, 42 nummerierte Edelstahl Spritztüllen, 2 Silikonbeutel, 10 Spritzbeutel, Reinigungsbürste, Deko-Spritze u. Broschüre, Komplette Übersicht Dank der Nummerierung
VON AMAZON
11,80 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages