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Pikante Käse-Schinken-Rolle mit Veilchen

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Pikante Käse-Schinken-Rolle mit Veilchen
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
fertig in 30 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 6 Portionen
6
2 EL
1 TL
scharfer Senf
1 EL
saure Sahne
Pfeffer aus der Mühle
150 g
Schnittkäse in Scheiben (z. B. Gouda)
100 g
Räucherschinken in Scheiben
1 Hand voll
5
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Eier ca. 10 Minuten hart kochen, abschrecken, pellen und halbieren. Die Eigelbe mit der Mayonnaise, dem Senf, der sauren Sahne, Salz und Pfeffer glatt rühren und abschmecken. Das Eiweiß hacken und unter die Creme mischen.
Schritt 2/3
Die Käsescheiben leicht überlappen auf einem Stück Frischhaltefolie auslegen. Mit den Speckscheiben belegen und darauf den Eiersalat verteilen. Mit den Blüten und Schnittlauch bestreuen und alles mit Hilfe der Folie aufrollen.
Schritt 3/3
Vorsichtig in Scheiben geschnitten servieren.

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