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Pikante Käsewaffeln

ohne Gluten

Rezeptautor: EAT SMARTER
Pikante Käsewaffeln
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15 min
Zubereitung
50 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 9 Stück
Für das Mehl
100 g
100 g
3 g
Bindemittel (Bindino)
Für die Waffeln
150 g
5
Eier größe L
250 g
100 g
geriebener Emmentaler
50 ml
1 Bund
2 TL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Butter, Eier und Quark miteinander verführen. Den geriebenen Emmentaler zusammen mit dem Mehl unter die Eiermasse rühren. Dann so viel Milch dazu geben, dass der Teig dickflüssig vom Löffel tropft.

Schritt 2/2

Den Schnittlauch abspülen, klein hacken und unterrühren. Den Teig mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Das Waffeleisen erhitzen, fetten und aus dem Teig nacheinander etwa 8-10 Waffeln backen.

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