Pikante Muffins mit Käse und Schinken
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leicht
Schwierigkeit
45 min
Zubereitung
Zutaten
für 12 Stück- 350 g
- ½ TL
- 1 P.
- ½ TL
Paprikapulver edelsüß
- 1 TL
Kräuter der Provence getrocknet
- 150 g
Parmesan frisch gerieben
- 200 ml
Buttermilch (nach Bedarf mehr)
- 2
- 5 EL
- 80 g
Schinken gewürfelt
- 12
Zubereitung
Zubereitungsschritte
Schritt 1/4
Mehl mit Salz, Backpulver, Paprika und den Kräutern vermischen, Käse unterrühren und mit Buttermilch, Eiern, Schinken und dem Öl verrühren. Falls der Teig zu fest ist noch etwas Buttermilch unterrühren.
Schritt 2/4
Jeweils 2 Förmchen ineinander stellen und den Teig einfüllen.
Schritt 3/4
Im vorgeheizten Backofen (200°C) ca. 20-30 Min. backen. (Mit einem Hölzchen die Garprobe machen).
Schritt 4/4
Herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
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