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Pikante Muffins mit Käse und Schinken

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Pikante Muffins mit Käse und Schinken
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leicht
Schwierigkeit
45 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 12 Stück
350 g
½ TL
1 P.
½ TL
Paprikapulver edelsüß
1 TL
150 g
Parmesan frisch gerieben
200 ml
Buttermilch (nach Bedarf mehr)
2
5 EL
80 g
Schinken gewürfelt
12
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Mehl mit Salz, Backpulver, Paprika und den Kräutern vermischen, Käse unterrühren und mit Buttermilch, Eiern, Schinken und dem Öl verrühren. Falls der Teig zu fest ist noch etwas Buttermilch unterrühren.
Schritt 2/4
Jeweils 2 Förmchen ineinander stellen und den Teig einfüllen.
Schritt 3/4
Im vorgeheizten Backofen (200°C) ca. 20-30 Min. backen. (Mit einem Hölzchen die Garprobe machen).
Schritt 4/4
Herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

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