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Pikante Muffins mit Schinken

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Pikante Muffins mit Schinken
90
kcal
Brennwert

Pikante Muffins mit Schinken - Die richtige Wahl für alle, die Gebäck gerne auch mal herzhaft mögen.

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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
 • Fertig in 1 h
Fertig
Nährwerte
Fett2 g
gesättigte Fettsäuren0,8 g
Eiweiß / Protein6 g
Ballaststoffe0,6 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien90
1 Stück enthält
Brennwert90
Eiweiß/Protein/g6
Fett/g2
gesättigte Fettsäuren/g0,8
Kohlenhydrate/g13
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0,6
BE1
Cholesterin/mg23
Harnsäure/mg14
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0,2
Vitamin E/mg0,2
Vitamin B₁/mg0,1
Vitamin B₂/mg0,1
Niacin/mg1,5
Vitamin B₆/mg0,1
Folsäure/μg9
Pantothensäure/mg0,3
Biotin/μg2,8
Vitamin B₁₂/μg0,3
Vitamin C/mg3
Kalium/mg81
Kalzium/mg71
Magnesium/mg8
Eisen/mg0,4
Jod/μg3
Zink/mg0,5

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 12 Stück
2
50 g
½ Bund
150 g
60 ml
1
2 EL
geriebener Emmentaler (30 g)
200 g
2 TL
½ TL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Frühlingszwiebeln waschen, putzen und fein hacken. Kochschinken klein schneiden. Schnittlauch waschen, trockenschütteln und in Röllchen schneiden.

Schritt 2/4

Quark, Milch, Ei, Salz, Pfeffer und Käse in einer Schüssel gut verrühren.

Schritt 3/4

Mehl, Backpulver und Natron in einer weiteren Schüssel mischen und mit Quarkmasse, Frühlingszwiebeln, Schinken und Schnittlauch verrühren.

Schritt 4/4

Ein Muffinblech mit Papierförmchen auskleiden, Teig einfüllen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C; Gas: Stufe 3) in 25–30 Minuten goldbraun backen.

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