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Pikante Muffins mit Schinken

Rezeptautor: EAT SMARTER
Pikante Muffins mit Schinken

Pikante Muffins mit Schinken - Die richtige Wahl für alle, die Gebäck gerne auch mal herzhaft mögen.

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90
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
1 h
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Stück
2
50 g
½ Bund
150 g
60 ml
1
2 EL
geriebener Emmentaler (30 g)
200 g
2 TL
½ TL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Frühlingszwiebeln waschen, putzen und fein hacken. Kochschinken klein schneiden. Schnittlauch waschen, trockenschütteln und in Röllchen schneiden.

Schritt 2/4

Quark, Milch, Ei, Salz, Pfeffer und Käse in einer Schüssel gut verrühren.

Schritt 3/4

Mehl, Backpulver und Natron in einer weiteren Schüssel mischen und mit Quarkmasse, Frühlingszwiebeln, Schinken und Schnittlauch verrühren.

Schritt 4/4

Ein Muffinblech mit Papierförmchen auskleiden, Teig einfüllen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C; Gas: Stufe 3) in 25–30 Minuten goldbraun backen.

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