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Pikante Soße

Pikante Soße
40
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 Schalotten
1/3 Tasse Weißwein
1/3 Tasse Essig
1 Päckchen Jäger- Sauce
250 ml Brühe
1 Essiggurke
Kräuter
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Zubereitungsschritte

1

Schalotten schälen und fein schneiden. Mit Weißwein und Essig kochen, bis die Zwiebeln weich sind. 1 Päckchen Jägersoße mit der Brühe verrühren. Essiggurke und Kräuter (Petersilie, Kerbel und Estragon) fein hacken. Dazugeben, umrühren und aufkochen lassen. Mit Cayennepfeffer würzen. Passt zu Wild.

Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen

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