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Pikante Wurstspießchen

Pikante Wurstspießchen
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 große Kalbsbratwürste
8 kleine Kalbsbratwürste
4 Tomaten
pikant eingelegte Gurkenscheibe
Salz
Pfeffer
1 EL kleingeschnittene Petersilie
8 EL Mangosauce
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Zubereitungsschritte

1

Kalbsbratwürste halbieren oder in 4 Teile schneiden. Tomaten waschen, abtrocknen und vierteln. Wurststücke mit Gurkenscheiben und Tomatenvierteln abwechselnd auf Spieße stecken. Tomatenviertel mit Salz und Pfeffer bestreuen. Spieße auf dem Rost, im vorgeheizten Grill oder in der Grillpfanne bei milder Hitze insgesamt 8-10 Minuten grillen. Die Zutaten auf den Spießen, vor allem aber die Wurststücke, während des Grillens mit etwas Mangosoße bestreichen. Spieße während des Grillens mehrmals wenden. Petersilie mit der restlichen Mangosoße mischen und extra zu den Spießen servieren.

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