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Pikanter Apfel-Käse-Salat

Pikanter Apfel-Käse-Salat
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Becher Magermilchjoghurt
100 g flüssige saure Sahne (10% Fett)
Salz
Pfeffer aus der Mühle
mildes Currypulver
Dill
2 rote Paprikaschoten
1 Salatgurke
1 kleine Dose Gemüsemais
1 großer säuerlicher Apfel
500 g halbfester Schnittkäse (z.B. Emmentaler)
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Jogurt, saure Sahne, Salz, Pfeffer und Curry verrühren. Dill, bis auf etwas zum Garnieren hacken und unterrühren.

Schritt 2/3

Paprika putzen und würfeln. Gurke evtl. schälen, entkernen und in Scheiben schneiden. Mais abtropfen lassen. Apfel abspülen, entkernen und in feine Spalten schneiden. Käse würfeln.

Einen Apfel vierteln und entkernen
Apfel in Spalten schneiden
Schritt 3/3

Vorbereitete Salatzutaten auf Teller verteilen, Dressing darüberträufeln. Mit übrigem Dill garnieren. Dazu passt herzhaftes Bauernbrot.

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